Aide de cuisine (H/F) CDI 80%

Description du poste :

Nous recherchons un(e) aide de cuisine et plongeur(se) pour rejoindre notre équipe au sein du Restaurant de l'Aéroport. Vous contribuerez à la préparation des plats tout en assurant le nettoyage et l’entretien de la vaisselle et des équipements de cuisine. Ce poste polyvalent est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.

Responsabilités :

Aide de cuisine :

Préparer les ingrédients de base (épluchage, découpe, préparation des légumes et viandes).
Participer à la mise en place des postes de travail avant le service.
Aider à la préparation des plats simples sous la supervision du chef ou des cuisiniers.
Réapprovisionner les postes en ingrédients et matériels nécessaires au service.
Assurer le nettoyage et l’organisation des postes de travail en cuisine.

Plongeur :

Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, et autres équipements de cuisine.
S’assurer du bon fonctionnement des machines de lavage (lave-vaisselle, plonge manuelle).
Nettoyer les locaux de cuisine (sols, surfaces, appareils) selon les normes d’hygiène.
Vider et trier les poubelles, veiller au recyclage et à l’élimination des déchets.
Aider au nettoyage en fin de service et à la fermeture de la cuisine.

Compétences requises :

Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
Bonne organisation et rigueur dans le nettoyage et la préparation.
Sens des responsabilités et souci du détail, particulièrement en matière d’hygiène.
Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.
Endurance physique pour accomplir les tâches répétitives.

Qualifications :

Aucune expérience préalable requise, mais une expérience en cuisine ou en restauration est un atout.
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (une formation HACCP est un plus).
Motivation et envie d'apprendre.

Conditions de travail :

Travail en horaires décalés (soirées, weekends et jours fériés).
Environnement de travail dynamique et souvent sous pression, notamment lors des périodes de forte affluence.
Poste à temps plein ou temps partiel, selon les besoins du restaurant.

Avantages :

Possibilité d’évolution vers des postes plus spécialisés (commis de cuisine).
Travail au sein d’une équipe conviviale et dynamique.