Boucher-Charcutier (H/F) – Spécialisation Transformation à 100% - CDI

Nous recherchons un(e) boucher(ère)-charcutier(ère) spécialisé(e) en transformation pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel(le) de la viande, vous serez responsable de la découpe, de la transformation et de la préparation de produits carnés de haute qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Lieu : Production Fenil s/Corsier – Magasin Vevey

Type de poste : Temps plein (100%)

Date de début : Début mars ou à convenir

Responsabilités principales :
- Désosser, découper et préparer les viandes selon les techniques appropriées.
- Fabriquer diverses charcuteries, y compris saucisses, jambons et autres produits transformés.
- Assurer le fumage, la salaison et la cuisson des produits carnés.
- Participer à la vente et au conseil client en magasin.
- Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité.

Profil recherché :
- Titulaire d'un CFC de boucher-charcutier, spécialisation transformation, ou équivalent.
- Expérience confirmée dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Sens de l'organisation et rigueur professionnelle.

Nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et varié, avec des tâches en atelier de fabrication et en magasin.
- Une équipe passionnée et accueillante.
- La possibilité de développer vos compétences dans la transformation et la vente de produits de qualité.
- Les principaux nettoyages sont effectués par une entreprise extérieure, vous permettant de vous concentrer sur votre cœur de métier.
- Une rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences.

Cette annonce vous intéresse ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète à l'adresse : boucherie@stuby.ch