Responsable restauration (H/F/X)
- Entreprise
- Gi Group
- Lieu
- Biel/Bienne
- Date de publication
- 11.01.2025
- Référence
- 4714493
Description
Notre client, une entreprise partenaire et active dans le domaine du sport en région biennoise, nous a sollicités afin de recruter son futur :
Responsable restauration (H/F/X)
Vos responsabilités :
- Vous assurez le rôle d'hôte pour la clientèle de la restauration et assumez activement votre rôle de direction opérationnelle
- Vous dirigez tous les collaborateurs permanents de la société (bureau, cuisine, service et logistique) et supervisez la gestion du personnel des employés à temps partiel et des auxiliaires
- Vous établissez, maintenez et contrôlez le budget et la planification financière en collaboration avec le CFO
- Vous êtes en charge de l'optimisation du concept gastronomique des différents points de vente du complexe sportif
- Vous concevez des produits en fonction des objectifs de marge fixés, achats, sélectionnez des fournisseurs en collaboration avec le directeur marketing
Vos Compétences :
- Formation terminée dans le domaine de la gastronomie ou de l'hôtellerie
- Expérience de direction
- Expérience dans la gastronomie de système/catering/organisation d'événements
- Excellentes connaissances de l'allemand ou du français, avec une bonne compréhension de l'autre langue
- Plaisir à échanger avec les clients et les collaborateurs
- Autonome, résistant, loyal, fiable et flexible
Ce qui vous attend :
- Position de cadre à responsabilités
- Activité indépendante et variée dans une infrastructure moderne
- Ambiance sportive
- Possibilité d'influencer le développement de l'entreprise
- Des conditions de travail attractives et d'excellentes prestations sociales
Vous correspondez au profil ? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier de postulation, nous l'étudierons avec le plus grand soin et en toute discrétion.
Contact
Frédéric Maugeon
Branch Manager
frederic.maugeon@gigroup.com