second de cuisine (h/f/d)

Ensemble, préparons votre avenir.
SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la Restauration.
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe, un(e) Second de cuisine.
En tant que Second de cuisine, vous assisterez le Chef de cuisine dans la préparation des mets en veillant à leur qualité et au respect des normes d'hygiène. Vos missions incluront :

• Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et la confection des mets en fonction des recettes et des standards de qualité.
• Gérer l'approvisionnement en ingrédients frais et de qualité.
• Assurer la mise en place des postes de travail pour le service quotidien.
• Participer à la formation et à l'encadrement du personnel de la cuisine.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion de la cuisine et de l'équipe en l'absence du Chef de cuisine.
• L’esprit d’équipe, l’organisation et la flexibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
• Horaire continu en collectivité, du lundi au vendredi.

Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.