chef/cheffe de cuisine - CDI 100%

Nous recherchons un(e) Chef/cheffe de cuisine pour notre restaurant à Lausanne !

Notre établissement, situé en plein centre de Lausanne, dispose de 30 places assises à l’intérieur et de 20 en terrasse. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef/cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e), capable de gérer la cuisine en toute autonomie.

Profil recherché :
-Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle italienne
-Maîtrise des antipasti (tapas), plats de viande, poisson et desserts
-Capacité à changer et élaborer le menu selon la saison et les produits disponibles
-Gestion efficace des matières premières
-Assurer le bon fonctionnement de la cuisine avec une organisation structurée
-Garantir un excellent niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce que nous offrons :
-Poste en cuisine avec totale indépendance (vous serez le/la seul(e) Chef/cheffe de cuisine)
-Un cadre pour exprimer votre créativité culinaire
-Un aide-cuisinier fixe pour vous assister
-Contrat à durée indéterminée (CDI)
-Horaire en coupure
-Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
-35 jours de congé selon la CCNT (Convention Collective Nationale du Travail)
-Fermeture de la cuisine à 22h

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre agréable, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Contactez-nous pour plus d’informations.