Cuisinier, cuisinière CFC 100 % CDI

Placé directement sous la supervision du chef de cuisine / patron, ce poste est essentiel à l’organisation de l’établissement. Le présent cahier des charges a pour objectif de définir les responsabilités et les attentes pour le poste de Cuisinier CFC dans notre restaurant traditionnel. Ce document vise à assurer une compréhension claire des tâches et des compétences requises pour ce rôle.

Horaires de travail:

Mardi à samedi de 9h15 à 13h45 et de 17h00 à 21h30
Congé: Dimanche et lundi.
Vacances: 2 semaines fin juillet, début août, 2 semaines noël et nouvel-an, 1 semaine en février.

Le Cuisinier CFC sera responsable des tâches suivantes :

Préparation des plats conformément aux standards du restaurant.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes de produits frais.
Supervision et coordination des activités en cuisine.
Formation et encadrement des membres du personnel de cuisine.
Collaboration étroite avec le chef pour développer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes.

Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

Diplôme CFC de cuisinier ou expérience équivalente.
Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Compétences en gestion des stocks et des coûts.
Aptitude à collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine.
Créativité pour contribuer au développement du menu.